德國PerfectC Lab -  Mango Store

德國PerfectC Lab

#健康食品NgKelvin
疫情下除左打針仲可以點免疫? 而家既疫情都仲係係水深火熱之中,確診個案又唔穩定,究竟除左打針之外可以點樣抵抗肺炎呢?出外戴口罩就一定架啦,但係加強自身免疫力都非常重要!講到免疫力,維他命C係我地維持免疫系統既必備維生素。由於人體無法自身製造維他命C,所以要靠食物或者各類既保健品黎吸收維他命C...
德國PerfectC Lab -  Mango Store

德國PerfectC Lab

#健康食品NgKelvin
疫情下除左打針仲可以點免疫? 而家既疫情都仲係係水深火熱之中,確診個案又唔穩定,究竟除左打針之外可以點樣抵抗肺炎呢?出外戴口罩就一定架啦,但係加強自身免疫力都非常重要!講到免疫力,維他命C係我地維持免疫系統既必備維生素。由於人體無法自身製造維他命C,所以要靠食物或者各類既保健品黎吸收維他命C...

大麻都可以護膚?仲可以醫濕疹同暗瘡?

CBDJosie Cheng
CBD是大麻二酚(Cannabidiol)的簡稱,是從大麻植物中提取出來的天然化合物,幾乎不產生精神活性作用,具有抗氧化、消炎和保護神經的作用。而另一種大麻素稱為四氫大麻酚,即THC (Tetrahydrocannabinol),可產生精神活性作用,例如快感、放鬆和高度敏銳的感官體驗,並受到《...

大麻喺香港合法?連啤酒同咖啡都有大麻成份?

CBDJosie Cheng
近年香港出現愈來愈多CBD嘅產品, 包括啤酒, 咖啡同護膚化妝品。咁到底CBD係咩呢?  CBD是大麻二酚(Cannabidiol)的簡稱,是從大麻植物中提取出來的天然化合物,幾乎不產生精神活性作用,具有抗氧化、消炎和保護神經的作用。而另一種大麻素稱為四氫大麻酚,即THC (Tetrahyd...
香港本地琴酒 Hong Kong Local Gin(下) -  Mango Store

香港本地琴酒 Hong Kong Local Gin(下)

Ginsanity 琴酒狂熱 !yant tsoi
無名氏 Not Important Persons  遠赴蘇格蘭Strathearn Distillery打工學習,並獲得Four Pillars Distillery首席蒸餾大師的指導。Nicholas與Jeremy於2019年在香港設廠,成立香港蒸餾酒所有限公司。 無名氏Rare ...
香港本地琴酒 Hong Kong Local Gin(上) -  Mango Store

香港本地琴酒 Hong Kong Local Gin(上)

Ginsanity 琴酒狂熱 !yant tsoi
近年琴酒興起,香港本地琴酒Gin酒品牌更湧現出市場成為潮流。喜愛琴酒的你對本地琴酒又有認識嗎? Fok Hing Gin 福興氈 - Edition 852 福興氈是一種非常美味的飲料,來自一個非常複雜的地方。 城市的所有燈光,色彩,聲音,氛圍,多樣性和混亂,他們都嘗試將其全部蒸餾成飲料。...
How to drink Mr. Black -  Mango Store

How to drink Mr. Black

Coffee Feaster 咖啡狂歡Josie Cheng
如果喜歡咖啡和酒嘅人, 一定唔可以錯過MR. BLACK 嘅完美冷萃咖啡酒。如果唔喜歡咖啡嘅, 你都可以試下MR. BLACK咖啡酒, 因為佢本身就係一款酒, 唔鍾意飲咖啡,咁就一齊來飲酒啦!  市面有好多咖啡酒都係利用化學合成咖啡味, 而MR BLACK係使用頂級的阿拉比卡咖啡豆, 識飲咖啡...
Gin Cocktails (下) -  Mango Store

Gin Cocktails (下)

Ginsanity 琴酒狂熱 !yant tsoi
7. White Lady 白色佳人  以琴酒為基酒,加上檸檬汁、橙酒的一款經典調酒。調製白色佳人也有些會加入蛋白,讓酒有一層綿密的泡沫。這是一款簡約優雅的琴酒調酒。 8. Bee’s Knees 蜂膝 它是琴酒和蜂蜜的調和,比起一般糖漿,蜂蜜有更明顯的風味。 Bee’s Knee 這杯調酒...
Gin Cocktails (中) -  Mango Store

Gin Cocktails (中)

Ginsanity 琴酒狂熱 !yant tsoi
4. Dry Mratini 乾馬丁尼 知名好萊塢《007》系列電影中,常提及經典調酒-"Dry Martini"便是以Gin琴酒為基酒,調以苦艾酒(Vermouth)而成,而並非大眾常以為的Vodka為基酒。加入琴酒,並以橄欖為飾是現今常見的做法,可提升本身口感且風味獨特。 《James ...
Gin Cocktails (上) -  Mango Store

Gin Cocktails (上)

Ginsanity 琴酒狂熱 !yant tsoi
各類型的琴酒調酒最近非常受歡迎,是表現琴酒特色的最好方法。和琴酒有關的調酒,更可說是酒吧裡面必須要有的產品。 以下10款為最普遍的調法: 1. Gin Tonic 琴通寧 是一種經典雞尾酒,亦是各種以琴酒為基礎的調酒中知名度最高的一種飲品。 英國人在1800年代在印度發明的,通寧水是...
"Ginsanity" 琴酒狂熱 -  Mango Store

"Ginsanity" 琴酒狂熱

Ginsanity 琴酒狂熱 !yant tsoi
Ginsanity一字係由Insanity演變而成。Insanity是指一個人瘋狂、失去理智,而Ginsanity便是指一群琴酒的愛好者。 琴酒實源自荷蘭,最早的用途是藥。荷蘭人路卡斯·博斯(Lucas Bols)看出這種配方在商業上的可能價值,他在原本的琴酒配方裡面加入了一些糖,製造出口味...

本地手工啤品牌故事(下)

香港品牌故事yant tsoi
1. Carbon Brews                   創立於1996年的常陸野貓頭鷹是一個家族經營的啤酒品牌,並是日本最早的微型釀酒廠之一。酒廠原是常陸野 Hitachino HK Brewery,後來形象大改革,改為以員工為主的 Carbon Brews。 他們於2018年成...

本地手工啤品牌故事(上)

香港品牌故事Josie Cheng
1. 少爺(YOUNG MASTER) 少爺啤酒廠設立於2013年, 可算是香港最早期嘅本地啤酒品牌。品牌靈感來自於60年代的一套粵語長片《工廠少爺》。  《工廠少爺》內容講述留學歸來的紗廠老闆之子為了學習處世之道,因而要掩飾身份,變身基層員工進入工廠工作,以便學習人情世故。「少爺仔」最終與...
點解手工啤酒比傳統啤酒貴?手工啤同傳統啤酒有咩分別? -  Mango Store

點解手工啤酒比傳統啤酒貴?手工啤同傳統啤酒有咩分別?

Craft Beer 手工啤酒Josie Cheng
最近幾年手工啤大行其道, 大家除左知道佢比傳統啤酒貴之外, 仲知唔知道佢地有咩分別呢? 手工啤酒同傳統啤酒最大分別在於手工啤酒廠大多都是小型產業,對釀酒師既技術,原料,味道上要求更高。手工啤嘅口味變化亦比較多, 不同釀酒師有不同嘅RECIPE, 所以市面上同一個牌子嘅手工啤可以多達10幾種嘅味...
糖化不只胖, 更加令皮膚加速衰老? -  Mango Store

糖化不只胖, 更加令皮膚加速衰老?

健康食品Josie Cheng
隨著疫情已經持續一年有多,WFH嘅日子亦都斷斷續續持續了一年,相信各位喺屋企都食咗唔少零食,做少咗好多運動,以致身型一天天膨脹! 因此MANGO STORE特別為各位搜羅3款低糖健康食品,令大家可以減少罪惡感之餘,亦可以繼續享受美食, 依家就為大家逐一介紹。 零糖養生餅 糖化會令肌膚容易老化,...
瘋啤-人剛生下來時都是瘋狂的 -  Mango Store

瘋啤-人剛生下來時都是瘋狂的

香港品牌故事Zoey Wong
瘋啤釀酒廠 (Foam beer brewery ),他們的名字意義是瘋狂的對每個細節都極緻專注為求做出完美的啤酒。他們啤酒的理念就是要打破工業啤酒大量生產和單一沉悶的局面,並且做出有靈魂有生命的啤酒,就好像他們追求完美無瑕的質素,希望連泡都要做到完美,所以酒廠英文名叫 Foam (氣泡) B...
大圍啤貳號伯爵茶琥珀愛爾啤酒 -  Mango Store

大圍啤貳號伯爵茶琥珀愛爾啤酒

Craft Beer 手工啤酒NganSUNNY
大圍啤貳號伯爵茶琥珀愛爾啤酒 貳號琥珀愛爾啤酒展現著美麗琥珀色的酒液,充滿麥芽的香烤味及啤酒花的芳香。豐富的佛手柑果香與精選伯爵茶的甘苦互相交融,酒體濃厚。此產品更榮獲2017年度世界啤酒大獎 (World Beer Awards) 兩項大獎。 Classic English ale with...
大圍啤 - 「大圍啤酒 釀俾一大圍朋友」 -  Mango Store

大圍啤 - 「大圍啤酒 釀俾一大圍朋友」

香港品牌故事NganSUNNY
大圍啤 - 「大圍啤酒 釀俾一大圍朋友」 乃是我們釀製大圍啤的初衷。大圍對我們釀酒師來說,是一個充滿童年回憶的地方,也有著一大圍朋友相聚分享的意思。 大圍啤酒廠是全亞洲首間以西式茶葉釀酒手工啤酒的酒廠,核心產品由清爽易入口的壹號洋甘菊皮爾森至濃厚型的伍號博士茶紅莓英式波特啤酒,獨特的茶味與麥芽...
金穀牌柬埔寨茉莉花香米 -  Mango Store

金穀牌柬埔寨茉莉花香米

香港品牌故事NganSUNNY
金穀牌柬埔寨茉莉花香米創立原意是小編10年前去柬埔寨旅行,食過一煲好香好軟好清甜的飯, 查根究底之下才知道原來是當地人都未必食到的香米,其後再探查便知 這種米(Phakr maris) 只生長在,馬德望省和茶膠省生長地 屬於河畔郊區的小鎮, 土地肥沃,少污染,環境天然並會限制不作基因改造,一年...
Carbon Brews Sour Punch手工啤酒 -  Mango Store

Carbon Brews Sour Punch手工啤酒

Craft Beer 手工啤酒NganSunny
好多人對於啤酒都有好刻版嘅印象,例如飲啤酒就代表粗豪同地痞;鍾意飲啤酒嘅多數係男仔等等。呢種無形嘅標籤好似令人輕易理解到一樣新事物,但同時令更多人自以為已經了解呢樣事物而卻步。而我哋因為冇包袱同夠癲,所以構思每款啤酒嘅時候都唔會受市場、管理層限制。就好似我哋上年推出嘅 Sour Punch。好...
Carbon Brews - Riders on the hop -  Mango Store

Carbon Brews - Riders on the hop

Craft Beer 手工啤酒NganSunny
好多人飲精釀啤酒都追究最新款、刺激嘅啤酒風格。不過咁多款啤酒裡面,我哋嘅釀酒師都係最鍾意簡單、直接嘅傳統 IPA。呢款 Riders on the hop 就最啱晒啦!🍻 Riders on the hopAmerican IPAABV: 6.5% | IBU: 78 呢款美式 IPA 充滿陣...
Heroes Beer  - 英雄Cereusly 的誕生 -  Mango Store

Heroes Beer - 英雄Cereusly 的誕生

Craft Beer 手工啤酒NganSunny
第一個英雄 - Cereusly  Cereusly係hEROES嘅第一個英雄,而佢嘅真身係一位音樂人,咁呢個故事係點開始㗎呢?啱啱開始籌備hEROES嘅時候,craft beer仲係比較小眾,受眾局限於一細班啤L同expats。但係呢位音樂人突破性搞咗香港第一個啤酒同音樂pairin...

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