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Foam Beer 瘋啤

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瘋啤釀酒廠的創立

瘋啤釀酒廠於2017年成立, 是由一間小型的釀酒餐廳演變而成的。瘋啤創辦人 Angus Chan 以前是在太子經營餐廳的,而餐廳裹亦設有釀製設備,可提供新鮮創新的啤酒供客人享用,並不斷嘗試加入新的元素,務求令客人可品嘗到不一樣的飲酒體驗。直到後來創立了瘋啤,他們亦秉承著一樣的理念,不斷尋找有趣的食材去製造出一些令人意想不到的口味。


瘋啤 – 這個特別名字的由來

瘋啤的名字是來自於蘋果創辦人Steve Jobs 的一個演講「The Crazy Ones」,”只有最瘋狂的人才能令自己全神貫注地去突破極限”。

瘋啤品牌的標誌是一隻沾了血的左耳,寓意是引用梵高為提高集中力而所割下的左耳,去表達瘋啤的目標宗旨是可以全神貫注去不斷尋求突破,務求釀造出驚世的產品。瘋啤品牌的英文名稱 Foam Brewery 的Foam字除了是跟”瘋啤”的瘋字有著同音的原因外,亦正是他們都希望釀造出來的手工啤連泡沬亦都能夠做到完美。

產品形象創新、充滿香港情懷

瘋啤的產品主打香港懷舊的情懷,滿載香港人的集體回憶。除了味道用上一些大家耳熟能詳的懷舊風味外,產品的包裝亦花盡心思,令瘋啤除了令大家在味蕾上帶來衝撃,亦帶來定的視覺享受,嚴如一件藝術品,非常值得收藏。

瘋啤的主打產品有陳皮啤、山楂啤、液體麵包、花露水小麥啤、羅漢果爆菊啤和竹庶茅根啤。

 

陳皮啤、山楂啤、液體麵包的突出包裝紙設計

大家都對陳皮梅,山楂餅非常熟識,是送中藥的良藥。瘋啤分別在手工啤酒中加入了風乾了15年的新會陳皮製造出陳皮啤,配以陳皮梅包裝紙設計的外貌。而山楂啤則用上山楂和冬蜜,配以類似山楂餅的包裝紙設計,一同為懷舊情懷致敬,並同時深深吸引所有人的眼球。而瘋啤液體麵包亦以“生命麵包”的二次創作設計而成的。

 

充滿懷舊風味的花露水小麥啤、金羅漢果菊花啤和竹庶茅根啤

瘋啤花露水小麥啤的創作靈感來自於花露水。花露水在懷舊時代時可以說是身份的象徵。他可當作香水使用,亦可用於去除衣服霉味的功用,令衣服帶有芬芳的香氣,是當年名媛貴族表現身份地位的象徵。瘋啤將薰衣草香氣、玫瑰花香和荔枝的果香作為元素而釀造出這款入口清爽順滑,帶著全新果香的產品,並配以花露水設計的樽身招紙作吸引。

而瘋啤金羅漢果菊花啤和⽵庶茅根啤都是用大家都熟識的產品二次創作而成的,分別加入配合名稱的材料去釀造出這兩款獨突的產品。

瘋啤突出包裝、吸引大眾目光

現今香港酒業競爭非常激烈,但瘋啤都能以突出的產品包裝,配以獨特的風味去吸引大眾的目光視線,成為大家一提起手工啤,都必定會想起的品牌。

 

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