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飛行員Joerg Henkenhaf與工程師Bernd Schnabel均是琴酒狂熱份子,且對蒸餾有相當熱情，就在倆人決定展開琴酒事業時Bernd Schnabel罹癌去世，Joerg Henkenhaf與Bernd Schnabel遺孀幾乎已放棄當初的夢想。Bernd去世幾個月後，他們帶著隨Bernd去世離開而殘缺的心，並以此命名為-傷心琴酒（Broken Heart Gin），繼續朝Bernd的遺願前進。
倆人以紐西蘭圍繞景緻為構想，且與自身家鄉傳統酒類連結，透過瓶身上傳達的訊息「生命短暫，活在當下及珍惜與所愛的人相處時光」。
取用糖蜜（Molasses）製成的中性烈酒為基底去浸泡11種原料，包含需要添加麥酒（Malt Wine）製作的杜松子酒（Genever）而發想的素材－麥芽，昔日會調製成潘趣酒（Punch）、啤酒、琴酒內的薑與啤酒花，菸草裡的橙花，生長於紐西蘭南部的野生薰衣草。材料浸泡三天後，以150公升的銅製壺式卡爾蒸餾器經過四小時緩慢蒸餾，再以位於瓦卡蒂普湖北岸的皇后鎮純淨冰川水稀釋至40﹪ABV與海軍強度57﹪ABV，過濾雜質後手工裝瓶。
除了推出紅心的傷心琴酒，Broken Heart Spirits另外還有藍心的傷心伏特加以及黑色的傷心香料蘭姆酒、傷心榲桲琴酒。2017年，推出調和70﹪一般傷心琴酒與30﹪海軍強度傷心琴酒並熟成於法國夏多內葡萄酒桶內六個月，最後裝瓶濃度為40﹪ABV的Broken Heart Barrel Aged Gin。2017年11月以葡萄酒再蒸餾做為琴酒基底的Broken Heart Angels Share Gin發售。
Broken Heart Gin 的配方有11種：
．Juniper -Italy義大利杜松子
．Coriander Seed 芫荽籽
．Lemon Peel 檸檬皮
．Lavender 薰衣草
．Angelica 歐白芷根(當歸）
．Cinnamon 肉桂
．Malt 麥芽
．Hops - Nelson, New Zealand紐西蘭尼爾森啤酒花
．Ginger 薑
．Orange Blossom 橙花
．Pimento 多香果
甘甜的杜松子、芫荽、柑橘香氣接連出現，且有一些甘草味。迷迭香、薰衣草香氣，杜松子與一點麝香轉化成啤酒花與橙花餘韻。配迷迭香調製成香氣豐富的Gin Tonic，口感一流
