As Mangas que o Tempo Quase Apagou: Como Agricultores Familiares Estão Resgatando Variedades Raras e Reinventando o Sabor Tropical
Espalhados pelo Nordeste e pelo interior do Brasil, pequenos produtores estão recuperando mangas quase extintas, com sabores que nenhuma prateleira de supermercado conhece. Essas variedades esquecidas carregam história, biodiversidade e um potencial gastronômico surpreendente. Vem entender por que esse resgate importa — e o que ele tem a ver com o futuro da nossa alimentação.