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Cold Brew Coffee Vodka 咖啡酒
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香港最新流行趨勢,甜咖啡酒上線
香港近幾年來不知為何席捲起了一陣咖啡與酒的愜意風,那麼咖啡酒到底是咖啡還是酒呢?實際上,咖啡和酒都有它的流行趨勢。但總有想象力豐富的人讓咖啡因與酒結合,成為咖啡酒。做法 以咖啡作為主體,然後加入口味絕佳的醇酒,大多以利口酒這種酒精度偏高、香味濃厚的烈性較強的酒作為咖啡酒的基酒,使其口味更佳。咖啡酒的歷史追溯
提起咖啡酒的來源及做法,可追溯至早於18世紀的時候,當時牙買加時期就已經有這種飲品面世,後來由意大利酒廠繼續釀製,選用牙買加優質咖啡豆,朗姆酒、糖漿、香草去釀製成咖啡酒,屬於一種帶甜味的利口酒。咖啡酒應該怎麼喝?
大部分的咖啡酒都差不多是20-30%左右的酒精度,酒體顯出比較濃稠的咖啡色,聞起來是一股濃郁的咖啡味。在品嘗這飲品的時候,大多人會選擇簡單的調一調酒。比較簡單而且好喝的喝法則有以下幾種:Black Russian 黑色俄羅斯
先倒入60ml的伏特加,再倒入20ml的咖啡利口酒,然後運用直調的方法放進冰塊,再攪拌均勻便可飲用。
White Russian 白色俄羅斯
跟隨以上的兩種原料配方,再加入30ml的鮮奶油或者鮮奶,攪拌均勻即可,這樣會帶多一些甜味,使口感更豐富。
Espresso Martini 濃縮咖啡馬丁尼
準備好60ml的伏特加,15ml的糖漿,15ml的咖啡利口酒,30ml的新鮮濃縮咖啡。將所有材料與冰塊一起放入雪克杯再搖勻,最後將酒體倒在冰鎮過的馬丁尼杯裡,可以選用檸檬皮或者咖啡豆作裝飾,使調製出來的馬丁尼更顯高級,這樣做法就完成了一杯咖啡酒的調配啦!
香港人氣咖啡酒推薦
白蘭樹下 Perfume Trees - Pale Ink Sugar Free Coffee Liqueur 淡墨無糖咖啡甜酒 500ml
來自香港本地品牌的最新無糖咖啡酒,選用出自埃塞俄比亞的咖啡豆,而且在香港焙製,用有機糖代替白砂糖,咖啡味與花香味配合得恰到好處。Mr. Black - Cold Brew Coffee Liqueur 完美冷萃咖啡酒 700ml
來自澳洲的咖啡利口酒,具有新鮮咖啡風味,單獨飲也是一級棒!瓶身的設計也是別具一格,仿佛是一件藝術品。
Carter's - Coffee Liqueur 澳洲咖啡酒 750ml
使用了巴布亞新幾內亞、巴西、墨西哥的進口咖啡豆,最後再融入白蘭地酒中,入口是香草、巧克力、柑橘的美味,酒體醇厚,是一款帶高級感的飲品。
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