百色林釀酒廠是家族擁有和經營, 傳承自傳統香料世家,百色林熟悉每種香料及其特性,並擁有最頂級香料的尊屬網絡。因此,百色林的經典系列也是由18種不同的中國特色傳統香料蒸餾而成,先是綻放豐富盈溢的柑橘香味及小荳蔻芳香,繼而縈繞,最後留下溫潤細膩的四川花椒和薰衣草回味, 以杏仁回香。
為確保一貫高質量製作,製作流程從頭到尾每一部分都是精心手作完成,正宗的手工製作。一家人經常圍在釀酒廠的院子裡將原料去皮,還會手工開裂榛子,是每個人對質量和細節的關注,令品牌得以為講究的顧客提供最真摰的風味, 百色林也是世上唯一一家使用蒙古杜松子的釀酒廠,製作前所未嚐源自中國的的GIN。
中國工藝大師將百色林優雅氣質帶到琴洒世界,以最優質原料、精心手作、小批量蒸餾,高雅別緻的紀念洒瓶由百色林與LOVERAMICS携手合作,創造瓶上更飾有別出心裁設計的標誌圖案。
百色林Porcelain的配方有種:
.枸杞(Wolfberry)
.杜松子(Juniper)
.香菜(Coriander)
.玫瑰(Rose)
.薰衣草(Lavender)
.榛子(Hazelnut)
.橙(Orange)
.杏仁( Almond)
.小豆蔻(Cardamom)
.四川花椒(Sichuan Peppercorn)
.檸檬(Lemon)
.葡萄柚(Grapefruit)
.另含六種秘密配方
百色林Porcelain - Shanghai Dry Gin (Blue Label) 藍標經典版上海乾琴酒 - 700ml
蒙古杜松子味道獨特,有層次而平衡,酒沒任何嗆喉感及並不留苦味,是調製Gin Tonic不二之選。調製Dry Martini則是會有一些清新風味與杏仁回香口感。