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ETSU 悅
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這款和風風味的琴酒，你嘗試了嗎？
大部份近年大熱GIN都是來自英國、西班牙，東南亞製的依然寥寥可數，其中以來自日本的手工GIN予人精緻之感。它的洒瓶設計還是很有水準！圓柱形狀瓶身貼紙為傳統日本女子穿上和服配上浮萍 ,簡潔瓶設計令人印象深刻，瓶蓋選用和瓶身相同天藍色，圓圓的鈕扣滿是可愛，顏色和瓶身首尾呼應，親身看過覺得很有魅力。
能夠喝得到的天然草木香氣
旭川釀酒廠在日本北海道北部島嶼上製作了這種獨特的杜松子酒，令日本人感到自豪。主要的植物---綠色苦橙皮香菜、甘草和當歸–在中性甘蔗精餾中浸入水中浸軟二十四小時以上，歸功銅製的天鵝頸蒸餾器仍達到83％的體積，然後用來自Taisetsu大雪山脈的水稀釋至43％ABV,並通過木炭過濾以達到最佳純度務求造出具複雜性，層次感的豐富的Gin酒，直飲也不是問題。日本(悦)北海道手工GIN 的複雜性與平衡度皆做得相當出色！
(悦)北海道手工GIN在聞香時能感受到溫暖、鼻子嗅到花香和植物香甜,還有絲絲的花香，清幽甜美而不造作的風格非常討好。帶有柚子味的柑橘類水果類香氣各種味道和香氣的配合，做到三大特色：清新．甜香花香．微辛。。入口時具不錯的順滑口感，新鮮均衡的胡椒粉，隨之而來，杜松子等草本香辛不算太強烈卻有十足的餘韻, 配以綠茶和漿果的氣息 。充滿花和植物香氣的ETSU，帶有柚子味的柑橘類水果,香氣持久。 口感清新均衡，胡椒粉搭配淡淡的綠茶和杜松子香味，尾調帶有胡椒散發出淡淡柚子香氣，層次分明。
(悦)北海道手工GIN的主要材料配方有7種：
．Juniper 杜松子
．Bitter Orange Peel 苦橙皮
．Coriander 芫荽
．Liquorice 甘草
．Dong quai 當歸
．Pomelo 柚子
．Sugar cane甘蔗
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