描述
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
居住於瑞典海訥桑德（Härnösand）的瓊恩．希爾格倫（Jon Hillgren）19歲高中畢業後，與一群朋友到倫敦旅行，並且在那裡當了六個月調酒師；這段期間讓瓊恩對琴酒產生莫大興趣，四處認識瞭解琴酒。
瓊恩於2011年在距離海訥桑德約十公里距離的達拉鎮（Dala）興建酒廠，隔年五月收到他自德國訂製的250公升阿諾德．荷斯坦蒸餾器（Arnold Holstein Still），取名為「克莉斯汀（Kierstin）」；經過三個半月實驗，終於確定配方。將杜松子與芫荽籽浸泡於自己使用小麥蒸餾的烈酒中18個小時，接著加入瓊恩相當喜愛的繡線菊（Meadowsweet）、瑞典特色越橘（Lingon Berry）、當日現刨新鮮檸檬皮，以及桂皮、黑胡椒、香草進行蒸餾，最後僅以水稀釋（One Shot）。
瑞典的Hernö和澳洲的Four Pillars合作，在詮釋系列的第三個發佈，結果是植物灣!植物灣以瑞典植物學家丹尼爾·索蘭德博士登陸澳洲的地方命名，結合了來自這兩個釀酒廠故鄉的植物。瑞典有越橘和繡線菊，而澳洲有金合歡種子，塔斯曼尼亞胡椒莓和檸檬香桃木。
Hernö - Hernö x Four Pillars Botany Bay Gin 500ml
赫尼 - Hernö x Four Pillars Botany Bay Gin 瑞典限量版琴酒 500ml
ABV: 43%
產地: 瑞典
Country of Origin: Sweden
風味: 杜松子丨果皮 丨花香丨水果 丨草本植物 丨香料
Flavor: Juniper丨Citrus丨Floral 丨Fruit 丨Herbal丨Spice
檸檬香桃木
Botanicals: Juniper, Meadowsweet, Coriander, Tasmanian Pepperberries, wattleseed, Lingon Berries, Lemon, lemon myrtle
香氣與味道: 帶有杜松及草本香氣，口感帶有溫暖杜松及莓味。
Aroma and Taste: Juniper and herbaceous aromas, warmth juniper, and berry flavors on the palate.
Cocktail Recipes: Gin & Tonic, Dry Martini, Lagon Word
Recommended Tonic: Fever-Tree Premium Indian Tonic, Strange Love Coastal Tonic, Fever-Tree Soda Water
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