"Ginsanity" 琴酒狂熱 -  Mango Store

Ginsanity一字係由Insanity演變而成。Insanity是指一個人瘋狂、失去理智,而Ginsanity便是指一群琴酒的愛好者。

琴酒實源自荷蘭,最早的用途是藥。荷蘭人路卡斯·博斯(Lucas Bols)看出這種配方在商業上的可能價值,他在原本的琴酒配方裡面加入了一些糖,製造出口味更容易被接受的琴酒。琴酒的外文原名源自於它主要調味成分之一的杜松子,因此也經常被稱為杜松子酒。

琴酒狂熱時代為什麼會出現?

真正讓琴酒在英國廣為流行的關鍵是在1689年,威廉三世由荷蘭抵英繼承英國王位,因為當時英-荷聯合王國跟法國之間的戰爭,他下令抵制法國進口的葡萄酒與白蘭地,並且開放使用英格蘭本土的穀物製造烈酒就可以得到免許。英國自此躍昇為最重要的琴酒生產國。

近年來越來越多人注意到"精釀琴酒(Craft Gin)"的魅力,開始把琴酒單獨品嚐。

琴酒屬調酒常用之基酒之一,琴酒風味獨特,能搭配不同材料能調製豐富、又不失基酒本身口感的獨特琴酒調酒。

1999年,英國酒業集團格蘭父子旗下琴酒品牌亨利琴酒 (Hendrick's Gin)琴酒熱潮幕後推手之一。Hendrick’s酒廠的精湛技藝,透過特製蒸餾器,能使酒的蒸氣反覆四次吸入原料風味,更易帶出琴酒本身風味。

 

 今時今日琴酒已經征服世界,不僅有500年歷史而且生產琴酒的國家達到54個不同國家,將會持續在世界各地吸引更多的仰慕者。

Ginsanity 琴酒狂熱 !

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