百色林釀酒廠是家族擁有和經營, 傳承自傳統香料世家，百色林熟悉每種香料及其特性，並擁有最頂級香料的尊屬網絡。因此,百色林的經典系列也是由18種不同的中國特色傳統香料蒸餾而成,先是綻放豐富盈溢的柑橘香味及小荳蔻芳香,繼而縈繞，最後留下溫潤細膩的四川花椒和薰衣草回味, 以杏仁回香。
為確保一貫高質量製作，製作流程從頭到尾每一部分都是精心手作完成,正宗的手工製作。一家人經常圍在釀酒廠的院子裡將原料去皮，還會手工開裂榛子,是每個人對質量和細節的關注，令品牌得以為講究的顧客提供最真摰的風味, 百色林也是世上唯一一家使用蒙古杜松子的釀酒廠，製作前所未嚐源自中國的的GIN。
中國工藝大師將百色林優雅氣質帶到琴洒世界，以最優質原料、精心手作、小批量蒸餾,高雅別緻的紀念洒瓶由百色林與LOVERAMICS携手合作,創造瓶上更飾有別出心裁設計的標誌圖案。
百色林Porcelain的配方有種：
．枸杞(Wolfberry)
．杜松子(Juniper)
．香菜(Coriander)
．玫瑰(Rose)
．薰衣草(Lavender)
．榛子(Hazelnut)
．橙(Orange)
．杏仁( Almond)
．小豆蔻(Cardamom)
．四川花椒(Sichuan Peppercorn)
．檸檬(Lemon)
．葡萄柚(Grapefruit)
．另含六種秘密配方
百色林Porcelain - Shanghai Dry Gin (Blue Label) 藍標經典版上海乾琴酒 - 700ml
蒙古杜松子味道獨特，有層次而平衡，酒沒任何嗆喉感及並不留苦味，是調製Gin Tonic不二之選。調製Dry Martini則是會有一些清新風味與杏仁回香口感。
