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Tann's
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西班牙新式琴酒風Tann's Gin橫空出世
出生於西班牙Sant Adrià de Besòs的Amadeo Campeny Pons於1970年在巴塞隆納近郊創建康沛尼酒廠Destilerías Campeny生產與代理各類酒款。1977年酒廠看準西班牙琴酒市場日漸盛行,推出傳統強勁杜松子風味的Tann's Gin。2010年因應新興琴酒消費者喜好而掀起新式琴酒風,各式花果香調性層出不窮,不再僅侷限於杜松子銳利口感,於是酒廠重新調整Tann's Gin的配方。
令人神魂顛倒的Catalan風格
Tann's Gin使用100﹪中性穀物烈酒浸泡原料三次,雖然一樣使用小黃瓜與玫瑰花為材料,直接浸泡後蒸餾,而並不是添加萃取液;裝瓶濃度為40﹪ABV,由Tann's Gin表現出Catalan風格。
康沛尼酒廠再次以100﹪中性穀物烈酒浸泡杜松子、茉莉花、香蜂草、朱槿花、紫羅蘭、玫瑰花瓣、錦葵、薰衣草、三色堇、維羅妮卡花、橙花,以花香為主要表現,推出Only Gin,濃度為43﹪ABV。
酒香散發出宜人的柑橘香氣,入口能明顯感受杜松子與柑橘等清新的味道,後來的清新帶著微微苦味,略甜,尾韻有淡淡小黃瓜及胡椒。
Tann's Gin 的配方有10種:
.Juniper 杜松子
.Coriander Seed 芫荽籽
.Liquorice Root 甘草
.Cardamom 荳蔻
.Lemon Peel 檸檬皮
.Mandarin Peel 橘子皮
.Cucumber 小黄瓜
.Rose Petals 玫瑰花瓣
.Orange Blossom 橙花
.Raspberry 覆盆莓
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