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Deep Creek
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Deep Creek Brewing Company的成功故事
Deep Creek Brewing Company來自奧克蘭企業,由 Paul Brown 和 Jarred Maclachlan 在2008年於家中創立了這個釀酒企業,於 2011 年在奧克蘭北岸布朗斯灣的一個車庫Scott Taylor 加入團隊,正式成立後,Deep Creek Brewing Company有著業務系統和專業自動化工作流程,為釀造啤酒提供更高的效率、行業關鍵的可追溯性和靈活性,它屬於一個新西蘭手工啤酒的成功故事。
Deep Creek Brewing Company出口市場的範圍超廣,包括了澳大利亞、中國、英國、台灣、馬來西亞、泰國、日本、新加坡、香港和挪威。公司國際表示銷售經理莎拉·尼古拉斯曾說:“中國是Deep Creek最大的出口市場,從 2019 日曆年到 2020 年增長了 427%,預計 2021 年將進一步增長 180%。截至 2021 年 11 月,出口銷售占總銷售收入的 35%”。
釀酒心得:熱愛可抵歲月漫長
兩位創辦人一直以來都是好朋友,對啤酒的熱愛高於一切,其中一位聯合創始人 Paul Brown 曾表達過,對 Deep Creek 啤酒系列產品日益增長的渴望證明了他們的創業精神,即釀造具有奇異果風味的高品質啤酒,吸引喜歡喝啤酒的飲用者和不是特別喜歡啤酒的飲用者。並表達出他們對手工啤酒的熱情從未改變,無論是布朗斯灣的車庫裡用家庭式釀造去釀造,還是啤酒搬到了啤酒酒吧,再轉移到專門的啤酒廠,Deep Creek Brewing Company仍在手工製作優質啤酒,嘗試新口味並享受新風格的樂趣。
Deep Creek擁有各種不同風格的手工啤酒
Deep Creek 擁有六種常規啤酒(IPA、APA、淡色艾爾、拉格、皮爾森、印度布朗艾爾)的核心系列,它們全年生產,並且還生產限量發行的季節性啤酒和項目啤酒,每年春天都會推出,夏季、秋季和冬季,不同季節的限量版手工啤酒。。
直到目前來說,Deep Creek 已經創造超過 250 種不同的啤酒,無論什麼風格的啤酒都應有盡有,包括了傳統風格的啤酒(如拉格啤酒和淡色艾爾啤酒)到朦朧的 IPA 和酸味啤酒。每一款都印有色彩繽紛的包裝和意氣風發的名字,例如 Dusty Gringo、Leprechauns Belle、Miss Tiki 和 Diep Kriek,這是一種櫻桃酸啤酒,曾經於 2019 年新西蘭釀酒商協會比賽中榮獲冠軍獎。除此之外,2021 年 4 月,在新西蘭附近,兩種 Deep Creek 啤酒在新世界啤酒和蘋果酒獎 30 強中獲獎。2021 年 5 月,Deep Creek 的 18 款啤酒在澳大利亞國際啤酒獎中獲得了 17 枚獎牌,其中包括 5 枚金牌、最佳木桶陳釀啤酒獎杯和冠軍國際啤酒獎杯,其中一款桶陳酸啤酒。
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