比利時藥劑師Yvan Vindevogel與比利時擁有多樣化產品的菲利埃斯酒廠Filliers老闆Bernard Fillier共用研發,在閱讀倫敦琴酒相關文章資料後,認為琴酒也是藥用的飲料之一,為何自己不能也來做, 於是著手研究琴酒製作。
Copperhead Gin以Mr.Copperhead這位追求長生不老的鍊金術師為名,在其製藥過程中意外發現微妙的配方組合為配方概念,交由菲利埃斯酒廠代工生產,三次蒸餾中性穀物烈酒,泡五種原料(比其他琴酒原料來得少),透過銅製蒸餾器進行一次蒸餾,裝瓶濃度為40﹪ABV,於2013年發表上市。
瓶身以名實相符的銅色藥罐呈現,可說是一支鍊金術師的GIN,上兩尾纏繞的銅頭蝮是Copperhead Gin另一層意思,並標註拉丁文Consolans Potio Fortuna Inventa, 意思是意外發現的藥用飲料。另外還研發三款不同的調和香氣萃取液,用以搭配庫柏漢德琴酒,使其氣味表現更變化活躍。
2015年推出Copperhead Black Batch Gin,以原本Copperhead Gin五種原料再加上紫黑色的接骨木果實(Elderberries)錫蘭紅茶(Black Ceylon Tea),裝瓶濃度為42﹪ABV,瓶身是消光黑色,帶一點接骨木果實、肉桂、荳蔻與杜松子香氣。2017年推出限量1800瓶,熟成於Pédro Ximenez雪莉酒桶內三個月的Copperhead Barrel Aged Gin,帶著淡淡甘甜杏仁風味與一點香蕉與蜜李口感。
2018年2月12日,Copperhead Black Batch Gin與倫敦The Gibson Bar創辦人Marian Beke合作,以經典調酒雞尾酒(Gibson Cocktail)為靈感製作的特製版(Copperhead Gin Gibson Edition),除了原有五款原料後,額外加入醃漬過的14種香料,包括:肉荳蔻皮、胡椒、桂皮、月桂葉、薑、多香果、茴香、蒔蘿籽等。而瓶身色調則是仿傚吉普森酒吧外牆舖排的墨綠色磁磚。
Copperhead Gin 的配方有 5種:
.Juniper杜松子
.Coriander Seed 芫荽籽
.Orange Peel 橙皮
.Cardamom 荳蔻
.Angelica 歐白芷根(當歸)
Copperhead - Black Batch London Dry Gin 比利時黑倫敦乾琴酒 500ml
Copperhead - Mr Copperhead London Dry Gin 比利時倫敦乾琴酒 500ml
甘甜的柑橘香與淡淡的杜松子香氣,飽滿的柑橘調性,帶著荳蔻與杜松子口感,尾韻回甘, 可調製成清爽的Gin Tonic,或是柔順的Martini。