Hayman's海曼 - Old Tom Gin 英國老湯姆琴酒 700ml

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 

James Burrough在1863年以四百英磅買下位在倫敦Cale Street的Chelsea蒸餾酒廠（John Taylor and Sons公司），並更名為自己的名字，發售Beefeater Gin。1897年James Burrough逝世後身為家族第三世代的Eric Burrough進入公司後，從1917年開始大量銷售Beefeater Gin至美國市場。在1970年Eric逝世後，堂兄弟Alan與Norman繼續經營酒廠。1987年十月，當時由Norman Burroug擔任董事長，大多數的家族成員決定將公司販售給Whitbread這家英國大型餐飲集團。Christopher Hayman在1969年起進入公司，並在部門間累積學習各種經驗，在被Whitbread集團併購後，他成為烈酒部份執行經理，負責蘇格蘭酒廠及倫敦的Beefeater酒廠。1988年11月17日重新啟用三條裝瓶產線；之後，Christopher甚至成為南倫敦Thames蒸餾廠的合夥人之一，致力於琴酒蒸餾。Christopher的兒子James在2004年九月加入公司，女兒Miranda則在隔年加入；並在2004年九月同時發表Hayman's 1820 Gin Liqueur，在原有London Dry Gin之外，根據家族配方使用相同的原料，以不同比例在Hayman品牌下研發各類琴酒。

Hayman's Old Tom：40%，發表於2007年11月，根據1860年代的原始配方輔以現代口味調整，加強香料味及添加少許糖份，Hayman's Old Tom的甜度來自甘草及糖，擁有芫荽及柑橘香。

Hayman's - Old Tom Gin 700ml
海曼 - 英國老湯姆琴酒 700ml 

ABV: 40%

產地: 英國
Country of Origin: United Kingdom

風味:     杜松子丨果皮 丨花香丨水果 丨草本植物 丨香料
Flavor:  Juniper丨Citrus丨Floral 丨Fruit 丨Herbal丨Spice 

原料： 杜松子，芫荽籽， 肉豆蔻， 肉桂， 橙皮， 當歸根， 鳶尾草根， 桂皮，甘草，
           檸檬皮
Botanicals: Juniper berries, coriander seeds, nutmeg, cinnamon,
                    orange peel, angelica root, orris root, cinnamon, licorice, lemon peel 

香氣與味道: 帶有杜松，柑橘，柔和的香料和微妙的泥土氣味，口感醇厚、圓潤、順滑，充滿柑橘和果子露般的甜味。
Aroma and Taste: With juniper, citrus, soft spices, and subtle earthy notes, the palate is full-bodied, round, and smooth with citrus and sherbet-like sweetness.

Cocktail Recipes: Gin & Tonic, Martini 
Recommended Tonic: Fentimans Valencian Orange Tonic, Strange Love Coastal Tonic