英式風味成就的東方琴酒
靈感源自昔日香料貿易航線，從數千哩外的異地國度從印尼回返英國沿途交易各式香料，以聖經中記載所羅門王蒐藏秘寶之港Ophir命名。
來自女性GIN洒蒸餾師Joanne Moore的創作，擁有生物化學背景的她，從1996年開始在英國第二大蒸餾老廠服務，初時擔任品管而後到2006年才正式擔任蒸餾師。除了原有的Greenall’s Gin維持一貫，其酒廠品牌Quintessential發表的Bloom Gin、Berkeley Square Gin、Opihr Gin、Thomas Dakin皆出於其手。反覆推敲各國代表的香料形象，讓飲者能藉這些活潑奔放的氣味仿若置身香料市集之中。
咖喱重口味琴酒 Opihr Oriental Spiced Gin
將材料浸漬於穀類中性基酒內，使用傳統銅製蒸餾器製程。2013年10月正式發售這款-所羅門大象香料琴酒Opihr Oriental Spiced Gin-裝瓶濃度為40％。
瓶頸繫有一條金紅相間粗繩，瓶標為兩隻紅色彩繪大象，代表其選用異國香料。團隊積極行銷，更與倫敦連鎖印度餐廳Dishoom合作，重點放超市通路與酒吧銷售，甚至訂製一輛彩繪圖騰嘟嘟車用作產品宣傳，不到三年時間已提升了不少產品能見度。
Opihr Oriental Spiced Gin 的配方共有10種：
．Juniper - Italy 意大利杜松子
．Coriander Seed - Morocco 摩洛哥芫荽籽
．Cubeb Berries - Indonesia（Malacca）印尼尾胡椒
．Black Pepper - India（Tellicherry）印度代利傑里黑胡椒
．Cardamom - India 印度荳蔻
．Cumin - Turkey 土耳其孜然
．Bitter Orange - Spain 西班牙苦橙
．Cassia Bark - China 中國桂皮
．Angelica - Germany 德國當歸
．Grapefruit Peel 葡萄柚皮
．Ginger 薑
顯著的咖哩香料味道，隨之而來是荳蔻、孜然、胡椒等香料的味道，尾調是一點點的檸檬柑橘香甜味。口感方面，各式香料味均非常突出，最後滲出是胡椒，紫羅蘭等香氣。
調成羅勒Gimlet趣味十足。調成Matini與Gin Tonic均荳蔻氣味非常明顯。官方建議調製GIN TONIC加上一根紅辣椒或建議搭配葡萄柚皮與荳蔻。與薑味組合調成Gin Buck都是不錯選擇。
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