Hernö 赫尼 - Swedish Old Tom Gin 瑞典老湯姆琴酒 500ml

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

居住於瑞典海訥桑德（Härnösand）的瓊恩．希爾格倫（Jon Hillgren）19歲高中畢業後，與一群朋友到倫敦旅行，並且在那裡當了六個月調酒師；這段期間讓瓊恩對琴酒產生莫大興趣，四處認識瞭解琴酒。

瓊恩於2011年在距離海訥桑德約十公里距離的達拉鎮（Dala）興建酒廠，隔年五月收到他自德國訂製的250公升阿諾德．荷斯坦蒸餾器（Arnold Holstein Still），取名為「克莉斯汀（Kierstin）」；經過三個半月實驗，終於確定配方。將杜松子與芫荽籽浸泡於自己使用小麥蒸餾的烈酒中18個小時，接著加入瓊恩相當喜愛的繡線菊（Meadowsweet）、瑞典特色越橘（Lingon Berry）、當日現刨新鮮檸檬皮，以及桂皮、黑胡椒、香草進行蒸餾，最後僅以水稀釋（One Shot）。

2014年，在坦奎利老湯姆琴酒（Tanqueray Old Tom Gin）上市沒多久，9月份時，加重繡線菊比例並添加蜂蜜增甜，裝瓶酒精濃度43﹪ABV的「赫尼老湯姆琴酒（Hernö  Old Tom Gin）」也吸引住眾人目光。

Hernö - Swedish Old Tom Gin 500ml
赫尼 - Swedish Old Tom Gin瑞典老湯姆琴酒 500ml

ABV: 43%

產地: 瑞典
Country of Origin: Sweden

風味:     杜松子丨果皮 丨花香丨水果 丨草本植物 丨香料
Flavor:  Juniper丨Citrus丨Floral 丨Fruit 丨Herbal丨Spice 

原料：杜松， 繡線菊， 芫荽籽，桂皮，黑胡椒，香草，越橘，檸檬 ， 蜂蜜
Botanicals: Juniper, Meadowsweet, Coriander, Cassia, Black Pepper, Vanilla,                                Lingon Berries, Lemon, Honey

香氣與味道: 帶有香甜及淡淡柑橘香氣，口感是杜松及蜂蜜甜味和少許香料味道
Aroma and Taste: Sweet and light citrus aromas, sweet juniper and honey with a hint of spice on the palate.

Cocktail Recipes: Gin & Tonic, Tom Collins, South Side, Selma

Recommended Tonic: Fever-Tree Mediterranean Tonic, Strange Love No.8 Tonic