Akayane - Akayane Japanese Gin Heart "Haru" 日本"春"琴酒 - 720ml

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描述

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

 

Akayane蒸餾廠誕生於2006年,結合了100多年悠久歷史的日本蒸餾技術和10多年累積的歐洲蒸餾技術和哲學。Akayane凝聚了一群充滿日本釀酒師精神的工匠,Akayane正正體現了製造者的個性和精神。

一望無際的藍天,以及吹著綠色田野的柔和風。 Akayane Distillery 獨特的阿爾薩斯風格的紅色屋頂所在南九州市,當地的綠茶和紅薯被稱為日本第一的生產地。得天獨厚的全年溫暖氣候和白洲高原排水良好的火山土壤,被稱為“薩摩富士”類似於日本最著名的山峰。是種植紅薯的最佳地點。通過火山土壤過濾的清潔地下水含有豐富的礦物質,是我們生產Gin和Shoshu等Spirtis過程中不可或缺的成分。在AKAYANE,十分著重於南九州風土的烈酒。

Akayane所用的薩摩伊莫紅薯和大米的種植需要時間和精力,收穫後為了保持新鮮度必需與時間競賽。Japanese Spritis源於人、自然和時間的和諧,隨著季節的變化慢慢加深其風味並提煉。每支Gin、Shoshu、Vodka、Spritis都包含了農民、釀酒師等員工的精神和心血,為的是培育不辜負全世界熱情酒迷的期望的日本蒸餾酒。

Akayane除了Shoshu,近年亦開始釀製Carft Gin,繼AKAYANE Craft Gin Series之後,2018年發布了四款琴酒,每款琴酒亦代表四個季節”Haru”、”Natsu”、”Aki”、”Fuyu”,春、夏、秋、冬。每款琴酒亦以代表Akayane的Japanese Shoshu為基礎的Cartf Gin。普通的 Akayane Craft Gin 僅使用杜松子作為植物藥,而這裡的Akayane Gin Heart則根據不同季節的代表加入相應的植物藥落琴酒。

作為第一款Akayane Gin Heart的季節琴酒”Haru” Gin,除了基礎的伊莫燒酒(Imo Shoshu, made in japan)之外,加入了代表日本春季的櫻花,以及柚子、抺茶、山椒、昆布、杜松子。將Akayane “Haru” Gin帶到鼻子前,首先飄來的是杜松子的松脂般的香氣,以及讓人聯想到“新茶”初採茶的香氣淡淡的抹茶、櫻花和柚子香,伴隨著昆布帶來的輕微鹹味。做成Gin Tonic,每一口帶來的是日本春天的味道。

 

Akayane - Akayane Japanese Gin Heart "Haru"  日本"春"琴酒 - 720ml

Akayane - Akayane Japanese Gin Heart "Haru" - 720ml

產地:日本

Country of Origin:  Japan 

ABV: 46%

風味:     杜松子丨果皮 花香水果 草本植物 香料
Flavor:  Juniper丨CitrusFloral  Fruit   丨HerbalSpice 

原料:伊莫燒酒、櫻花、柚子、抺茶、山椒、昆布、杜松子

Botanicals: Imo shochu (made in Japan), sakura, yuzu, matcha, sansho, konbu, juniper berry

香氣與味道: 細膩而華麗,散發出柚子的香氣,其次是櫻花與海帶和茶香的平衡順滑而草本,帶有櫻花和柚子的香氣,餘味持久辛辣

Aroma and Taste: It has a rich floral and spicy scent, a little mint and salty taste. The entrance is herbaceous and slightly salty, with a warm taste, woody notes and juniper berry stimulation.

Cocktail Recipes: Gin & Tonic, Dry Martini

Recommended Tonic: Yuzu Tonic
, Fever Tree Light Tonic 

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