香港本地手工啤(下) -  Mango Store

7. Foam Beer 瘋啤

瘋啤釀酒廠(Foam Beer Brewery)成立於2014年,是由一間已故小型的釀酒餐廳演變至今而成。我們是一家不斷推陳出新的釀酒廠。 我們沉醉於尋找有趣的食材和意想不到的口味來創造我們的啤酒,從經典款式的改良到大膽組合的實驗。

目標是不斷挑戰自我極限,誓要創造出新的口味致敬我們傳統,並讓世界對品 嚐啤酒有全新的體驗。

 

 

8. City Brews 城釀

城釀 - 代表着我們相信每一個城市都應該有自己口味的啤酒,香港人要釀造屬於自己本土的味道,然後承繼下去,代代相傳。

「香港城釀」以香港為基地,用本地常見食材及香料入酒,釀出香港人的甜酸苦辣。

代表性作品包括港女IPA、港男Stout、第三者話梅Gose、蜜麥Amber Ale、窩居IPA、空手魂苦瓜Summer Ale及2017年首創以本地蜂蜜釀造的「城釀蜂蜜酒」。

 

9. Black Kite 黑鳶

Black Kite Brewery啤酒廠是由香港出生的兄弟David和Daniel Gallie創立的。

以熟悉的鳥類命名,該鳥類經常在香港的摩天大樓中飛揚,該啤酒廠使用全球各地的新鮮配料,釀造出一系列經典風格,以及期間限定系列。

 

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