🥭芒果 Opihr Oriental Spiced Gin 極具東方風味英式GIN洒 -  Mango Store

靈感源自昔日香料貿易航線,從數千哩外的異地國度從印尼回返英國沿途交易各式香料,以聖經中記載所羅門王蒐藏秘寶之港Ophir命名。

 

來自女性GIN洒蒸餾師Joanne Moore的創作,擁有生物化學背景的她,從1996年開始在英國第二大蒸餾老廠服務,初時擔任品管而後到2006年才正式擔任蒸餾師。除了原有的Greenall’s Gin維持一貫,其酒廠品牌Quintessential發表的Bloom Gin、Berkeley Square Gin、Opihr Gin、Thomas Dakin皆出於其手。反覆推敲各國代表的香料形象,讓飲者能藉這些活潑奔放的氣味仿若置身香料市集之中。

 

將材料浸漬於穀類中性基酒內,使用傳統銅製蒸餾器製程。2013年10月正式發售這款-所羅門大象香料琴酒Opihr Oriental Spiced Gin-裝瓶濃度為40%。



瓶頸繫有一條金紅相間粗繩,瓶標為兩隻紅色彩繪大象,代表其選用異國香料。團隊積極行銷,更與倫敦連鎖印度餐廳Dishoom合作,重點放超市通路與酒吧銷售,甚至訂製一輛彩繪圖騰嘟嘟車用作產品宣傳,不到三年時間已提升了不少產品能見度。

 

Opihr Oriental Spiced Gin 的配方共有10種:

 

.Juniper - Italy 意大利杜松子

.Coriander Seed - Morocco 摩洛哥芫荽籽 

.Cubeb Berries -  Indonesia(Malacca)印尼尾胡椒

.Black Pepper - India(Tellicherry)印度代利傑里黑胡椒

.Cardamom - India 印度荳蔻

.Cumin  - Turkey 土耳其孜然

.Bitter Orange - Spain 西班牙苦橙

.Cassia Bark - China 中國桂皮

.Angelica - Germany 德國當歸

.Grapefruit Peel 葡萄柚皮

.Ginger 薑

 

顯著的咖哩香料味道,隨之而來是荳蔻、孜然、胡椒等香料的味道,尾調是一點點的檸檬柑橘香甜味。口感方面,各式香料味均非常突出,最後滲出是胡椒,紫羅蘭等香氣。

 

調成羅勒Gimlet趣味十足。調成Matini與Gin Tonic均荳蔻氣味非常明顯。官方建議調製GIN TONIC加上一根紅辣椒或建議搭配葡萄柚皮與荳蔻。與薑味組合調成Gin Buck都是不錯選擇。

 

 

 

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Ginsanity 琴酒狂熱 !

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