🥭芒果 紐西蘭壞壞Gin 惹人愛 – Scapegrace Gin -  Mango Store

2014Four Pillars DistilleryBroken Heart Spirits以及Rogue Society數款品牌興起,紐澳才正式吹進琴酒熱浪。

 

Rogue Society創辦者-擔任行銷總監的Mark Neal與負責統籌管理的兄長Daniel Mclaughlin加上友人Richard Bourke想創造出一款現代新式琴酒,在英國時便常常向琴酒專家請益關於製程與基酒選擇等問題,回到紐西蘭後便找Kaiapoi生產威士忌的Southern Grain Spirits酒廠首席蒸餾師John Fitzpatrick合作,經過2年多研發及嘗試,20142月推出Rogue Society Gin

 

Rogue Society Gin使用美國進口優質小麥製成的中性基酒,浸泡由英國香料公司嚴選蒐羅的十二種原料,以南方穀類烈酒酒廠內歷時一百四十餘年的銅製壺式蒸餾器進行蒸餾,再用流經南阿爾卑斯山腳冰川河水進行稀釋,裝瓶濃度為40ABV

Rogue Society Gin瓶身設計仿照19世紀時興琴酒,意欲以舊時惡名如Mother's RuinProhibition的粗劣琴酒,重新洗刷名聲出發,這也是Rogue Society命名由來之一。

 

2015年底,Rogue Society推出限量500瓶,瓶標採用24K純金打造,另添加橘子,裝瓶濃度為57ABVRogue Society Goldilocks Gin。同年與紐西蘭電子靈魂樂團-Electric Wire Hustle聯名推出同名琴酒Rogue Society Aeons Gin

2017年,準備打進歐洲市場的惡棍會社琴酒,因為名稱版權問題,因而另命名為Scapegrace Gin,依然是同樣的瓶身,同樣的琴酒。

 

Scapegrace Gin 的配方有12種:

 

Juniper - Italy意大利杜松子

Coriander Seed - England 英格蘭芫荽籽

Lemon Peel - Spain 西班牙檸檬皮

Orange Peel - Spain 西班牙橙皮

Cardamom Pods - Guatemala瓜地馬拉荳蔻莢 

Nutmeg - Grenada Island格林納達肉豆蔻

Clove - Comoros Island科摩羅丁香 

Angelica - Poland波蘭歐白芷(當歸)

Liquorice Root - Italy 意大利甘草

Orris Root - Guatemala瓜地馬拉鳶尾根 

Cinnamon Stick - Sri Lanka斯里蘭卡肉桂棒

Cassia Bark - China中國桂皮 

 

經典的杜松子香氣,淡淡薰衣草與橙花花香,一點點肉桂辛香味,由杜松子與柑橘調香氣組合成清新口感,豐富的香料漸次浮現,溫暖且柔順舒服。

 

調製Gin Tonic是扎實的杜松子的香氣,調製Martini時,豐富的草本氣息帶著淡淡花香柑橘,溫暖尾韻。

 

 

Ginsanity 琴酒狂熱 !

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